In domeniul industriei alimentare, precum si alrestaurantelor/cateringului, noi structuri continua sa apara si sa-si
doreasca sa se modernizeze rapid. De aceea, luand in considerare
obligativitatea introducerii si aplicarii Sistemului de Management
penru Siguranta Alimentara (SMSA) conform metodologiei HACCP, o noua
profesie devine acum din ce in ce mai interesanta, motivanta si de
viitor pe termen lung: aceea de Auditor Intern in Managementul
Sigurantei Alimentare, deschis si absolventilor de studii medii.
– sa instruiasca personalul in vederea intelegerii acestui sistem de management – HACCP;
– sa stabileasca diagnosticul asupra unitatii referitor la siguranta alimentara;
– sa proiecteze si sa implementeze structura SMSA;
– sa instruiasca Auditorii Interni in domeniul de interes respectiv, cf. standardului SR EN ISO 19011:2003;
– sa realizeze un audit intern al sistemului si sa pregateasca desfasurarea fara probleme a procedurii de certificare;
– sa furnizeze asistenta tehnica post-certificare (etapa optionala),
prin Departamentul de Training, Fundatia EUROLINK-Casa Europei (HouseofEurope.ro), cu sprijinul auditorilor si examinatorilor acreditati pe plan national, UE si international din cadrul Centrului pentru Afaceri si Management, utilizeaza metode moderne de instruire, incluzand proiectii PowerPoint, dezbaterea pe viu a a unor studii de caz si jocuri de simulare in echipa pentru Auditorii Interni HACCP formati.
Cursurile au loc intr-o locatie moderna si centrala din Bucuresti, dotata in mod performant, iar programul de desfasurare poate fi stabilit prin consultarea celor interesati, mai ales daca provin majoritar din aceeasi organizatie, in perioada 6-22 mai 2010.
Costul informativ al cursului, incluzand cheltuielile de pregatire teoretica, practica si obtinerea certificarii, este de 675 lei. Cursantii primesc materialele in format electronic si le sunt asigurate pauzele de cafea. Mentionam, totodata, ca durata cursurilor este in mod eficient concentrata in 2 zile a cate 5 ore/zi in partea finala a saptamanii (joi si vineri dupa pranz).
Inscrierile se fac conform principiului "Primul venit-primul servit" – in limita unui numar maxim de 20 de cursanti, pana in data de 30 aprilie 2010.
Detalii suplimentare pot fi consulate pe site-ul www.StructuralFunds.ro sau prin email la adresa [email protected] ; telefon/fax: 021.2304997.